爱体育『经典西点(两年制)』2024年夏秋季招生西点专业介绍
栏目:行业新闻 发布时间:2024-05-03 17:17:01

  爱体育西点烘焙作为一个新兴行业,由于中国市场的庞大,西点烘焙行业远远没有饱和,市场对于人才的需求非常迫切。

  经典西点专业以培养专业技能、管理能力等综合型人才为目标,让学生熟练掌握各种经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作爱体育,了解并掌握餐饮管理、门店运营等相关知识,且具备独立创业能力。帮助学生获得西点连锁店、星级酒店等大型企业的西点师、部门管理爱体育、门店店长等岗位的工作能力。

  主要学习《西式西点工艺学》、《门店精细化管理》、《烹饪营养与卫生》、《巧克力甜点制作》、《新东方西点制作基础》、《食品安全与卫生》、《西点烘焙随身查》等西点相关理论知识。