爱体育4月3日，春风和煦，阳光明媚。在青岛市崂山区金家岭街道王家村的崂山云雾茶场，工人们分散在茶场里采摘头茬嫩芽。

　　这是茶场时隔6年再次采到大田明前茶。看着头茬明前茶的采摘，青岛崂山云雾茶场有限公司董事长王永超不胜欣喜。“我们的200亩茶园位于崂山余脉的山南坡，背山面海，背风向阳，形成了独有的优越小气候，同时今年春天气温较高，再加上近几年的科学培育，茶叶采摘时间得以提前。”王永超说。

　　据悉，由于在清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，尤其是在北方，能达到采摘标准的产量很少，所以明前茶更珍贵，价格更高。“现在采摘量很小，价格在每斤3000元左右，基本都是老客户预定。春茶大量上市要等到4月下旬到5月初，那时价格也会降下来。”王永超说，“今年的产量预计增加30%。”

　　高山云雾出好茶，一靠自然环境，二靠科学管理。多年来，崂山云雾茶场一直采用有机茶管理模式，通过引进优良品种，抗寒、抗旱、抗虫，各种营养成分高。在病虫害防治方面，采用粘虫板、杀虫灯等方法，从不使用化学农药。

　　记者看到，在崂山云雾茶场的产品包装盒内都放有一份从2005年到2019年产品检验报告证书，向消费者保证生产的茶叶为正宗有机茶。

　　“我们从2004年开始，已经连续16年申报有机茶爱体育，在国家、省、市、区四级检测机构检验中，从未检验出任何农药残留。”王永超说。

　　春茶飘香。4月3日上午，崂山云雾茶场共采摘了20斤左右的嫩芽，在经过摊晾、杀青后，当天下午，65岁的盛学顺师傅炒制出了今年第一锅崂山春茶，这位有着45年炒茶经验的高级炒茶师炒出的茶叶总是清香宜人，很受客人欢迎。

　　好茶叶积累了好口碑，每年崂山云雾茶场的茶叶都会吸引大量老客户预定，不愁销路。“不断有北京、山西、香港等地的客户打来电话，订购春茶。”王永超说，“今年3成春茶已经预定出去，同时新增红茶品种爱体育，丰富产品层次，满足大众消费。”

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