爱体育民间有句俗话：春茶，早采三天是宝，晚采三天是草！然而，一次突如其来的新冠肺炎疫情，打乱了重庆茶农的生产节奏，也推迟了春茶加工上市的步伐。

　　“别的茶园茶叶发新芽了，我们的怎么不发芽啊？”“我们的茶园严重缺采摘的劳动力，怎么办呢？”“我们加工的永川秀芽怎么外形不直、色泽不绿，咋个办咯？”……

　　一个多月来，重庆市农科院茶叶研究所的专家们忙个不停，一边指导疫情防控一边研究生产方案，帮助重庆茶企把耽误的时间抢回来，指导茶农将遭受的损失补回来。

　　专家线月中旬以来，重庆的茶企逐渐复工复产，渝西地区的早春茶进入采摘期。眼下，我们正指导茶企加强茶园管护，尽量减少疫情对春茶尤其是早春茶产量的影响。”重庆市农科院茶叶研究所副所长、重庆茶产业技术体系首席专家徐泽告诉重庆日报记者爱体育。

　　2月中旬开始复工后，重庆市农科院茶叶研究所的栽培专家邓敏、加工专家钟应富就带领团队人员，陆续奔赴永川、荣昌、巴南等地的名优茶产区生产基地与加工车间，指导春茶生产。而针对万州区、秀山县、巫溪县、城口县、开州区等茶叶生产区遇到的技术难题，专家们则第一时间通过视频、微信等方式，送去了一套套科学的即时解决方案。

　　记者在重庆云岭茶业科技有限责任公司的基地看到，该公司生产部经理胡翔忙得不可开交——他不仅要组织数十名新来的茶叶工人有序采摘茶叶，还要安排茶园里11个茶叶分散收购点进行科学防疫。

　　“我们一个电话，专家们就上山来了，帮我们解决了防疫难题，抢回了一些春茶生产时间。”胡翔对记者说，为了解决茶园人员紧缺的难题，专家们帮他们组织来了劳动力；为了提高新来工人的采摘技术，专家们提出了“老带新”的培训建议；为了开展好茶园采摘的防疫工作，专家们想出了分行、分块、分片采摘及分点收购的办法……

　　据重庆市农科院茶叶研究所的调查统计，目前，我市春茶生产主要有两大困难：一是茶园采茶人员短缺，二是加工人员技术不足。

　　一方面，针对采茶人员短缺的问题，专家们建议，对没施追肥的茶园，应减施或不施肥，延缓茶芽萌发，错开疫情和采摘高峰期；对鲜叶达到名优茶采摘标准的茶园，尽量组织人工应采尽采；如没来得及下树的，等茶芽萌发到一芽二、三叶时，安排单人或双人采茶机进行机采。另一方面，为提高茶叶加工人员的技术水平，专家们则提出两点建议，一是茶企应集中组织人员参加制茶技术培训，并长期稳定3-5名技术工人；二是企业要调整茶叶产品结构、扩大优质茶的生产，做好茶叶的精加工。