爱体育春回大地，嫩芽吐绿，又到一年采茶时。平远1.52万亩茶园陆续进入采摘期，茶农们正抢抓农时，采摘新春里的第一茬嫩芽。

　　来到位于石正镇下丰村的园山湖茶场，只见台阶般的茶田一级级往山腰延伸，一丛丛茶树抽出嫩叶使茶园绿得耀眼。30多名采茶工人头戴斗笠，身挎茶篓，分散在各个山头，在成垄的嫩绿茶田间双手翻飞“翩翩起舞”。在他们的茶篓里，翠嫩饱满的芽头密匝层叠，散发出沁人的清香。

　　另一边，茶园负责人沈子玉正与工人们一起，将新采茶叶晾晒在雪白的布面上。“茶园最先采摘白叶单丛，对采摘技术要求较高，所以聘请比较熟练的工人过来采摘，第一批采摘时间约6天。”沈子玉跟记者介绍，茶园内种植了3万多株白叶单丛，今年天气虽然干旱，但因采取仿野生种植，产量并不会减少，一棵茶树约能采半斤茶青。

　　在八尺镇楼前村，面积达2000亩的威华茶场里，100多名采茶工人来回穿梭于绿色茶丛中，双手熟练地采摘饱满的嫩芽装进茶篓，场面甚是壮观。

　　繁忙的不只是茶园，还有制茶厂。踏进威华制茶厂，浓郁的茶香扑鼻而来，工人有的在空地上分拣晾晒新采摘的茶叶，有的在操作机器，将片片鲜嫩茶叶制成干茶叶。“第一批春茶特别鲜嫩，最适合做红茶，随着茶叶的成熟度，可以依次制作客家炒绿、乌龙茶等茶品。”威华茶场生产中心经理吴林涛介绍，该茶场种植了白叶单丛、乌叶、梅占、黄金贵、金萱、水仙等品种，全年只采春茶，今年产量预计超16000斤。

　　据悉，平远生态环境优越，适宜茶叶种植，造就了平远茶叶“清香馥郁，滋味甘醇”的特质。近几年，平远以打造“客家炒绿之乡”为目标，积极实施品牌战略，推进有机茶种植，形成了4家省市级农业龙头引领爱体育、170多家有机茶相关企业、20家农民专业合作社、超万户农户参与的生产经营体系。至目前，全县种茶面积达到1.52万亩爱体育，去年总产量达904吨，产值5.4亿元，预计今年将与去年基本持平。

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