爱体育3月9日，记者走进位于桂平市蒙圩镇新德村岭脚屯的西山旅游茶厂种植基地，一眼望去，一垄垄茶树汇聚成一道道绿浪，茶农背着茶篓穿行茶树间，正在采摘明前茶。

　　“采茶是有讲究的，采时要一心一叶或一心二叶，要用指腹掰。”一名采茶工人为记者作示范。只见她拇指、食指轻轻捏住嫩芽，往上一掰，一片“标准”的鲜嫩茶叶便落到了掌心。

　　明前茶又叫头春茶，经过一个冬天的沉淀，芽叶肥壮鲜嫩、色泽翠绿，并含丰富的维生素和氨基酸。头春茶因茶香馥郁、茶味醇正，深受市场欢迎。

　　“我每年都来基地采摘茶叶，有专车接送，一天工资100元，赚钱顾家两不误。”正在采茶的60岁村民覃雪莲说，自己年纪大了，不方便外出务工，在家也能挣钱。

　　自茶厂创建基地以来，就有固定村民来务工，进行除草、施肥等日常管理。采茶时节，基地每天聘请30多名村民采摘茶叶，工资都是当天结算，为周边村民增加务工收入。

　　“如今采摘的是西山茶桂青种爱体育，因为茶园海拔较高，茶叶品质很好。”西山旅游茶厂负责人温志芬介绍说，“我们坚持让茶树自然生长，用发酵过的花生麸等做肥料，人工锄草，手工采摘，最大限度保持茶叶原生态的品质。”

　　采完头春茶，茶树休养7天左右爱体育，又可以再次采摘，一直循环采摘至10月初，茶树就进入休养期，直至来年的2月底。“一亩茶园可采茶青约25公斤，制成干茶8公斤左右。去年茶厂制成干茶6000公斤，产值约100万元。”温志芬说爱体育，目前，茶厂已发展约100亩的西山茶种植基地，并拥有独立茶叶制作车间。

　　西山茶条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，用山泉水冲泡尤为清香爽口。蒙圩镇利用独特的地理环境优势，持续扶持培育茶叶产业不断发展壮大。目前，该镇茶叶种植面积达1349亩，主要种植桂青、福云六号、云大等老品种和新引进的金酸、乌牛茶、西山一号、西山二号等，毛茶年产量约100吨，产值400多万元。 （记者易舟琴）